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1.
Integrating new variables into a framework to support cacao denomination of origin: a case study in Southwest Colombia.
J Sci Food Agric
; 104(3): 1367-1381, 2024 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37776152
2.
Cacao (Theobromacacao L.) climate zones and its associated agrobiodiversity in Arauca, Colombia.
Biodivers Data J
; 11: e112771, 2023.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38078291
3.
'From soil to chocolate bar': identifying critical steps in the journey of cadmium in a Colombian cacao plantation.
Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess
; 39(5): 949-963, 2022 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35377275
4.
Enhancement of fine flavour cocoa attributes under a controlled postharvest process.
Food Res Int
; 143: 110236, 2021 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33992349
5.
Fine cocoa beans production: Tracking aroma precursors through a comprehensive analysis of flavor attributes formation.
Food Chem
; 365: 130627, 2021 Dec 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34329875
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