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1.
Fermentation of coffee fruit with sequential inoculation of Lactiplantibacillus plantarum and Saccharomyces cerevisiae: effect on sensory attributes and chemical composition of the beans.
Food Chem
; 446: 138820, 2024 Jul 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38430763
2.
Natural fermentation with delayed inoculation of the yeast Torulaspora delbrueckii: Impact on the chemical composition and sensory profile of natural coffee.
Food Res Int
; 174(Pt 1): 113632, 2023 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37986481
3.
Impacts of quaker beans over sensory characteristics and volatile composition of specialty natural coffees.
Food Chem
; 342: 128304, 2021 Apr 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33067049
4.
Raman spectroscopy for the differentiation of Arabic coffee genotypes.
Food Chem
; 288: 262-267, 2019 Aug 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30902291
5.
In vitro enzyme activity and in vivo healing activity of the protein extract from pineapple peel
Acta Sci. Biol. Sci.
; 41: e41466, 2019. ilus, tab, graf
Artículo
en Inglés
| VETINDEX | ID: vti-763459
6.
In vitro enzyme activity and in vivo healing activity of the protein extract from pineapple peel
Acta sci., Biol. sci
; 41: e41466, 20190000. ilus, tab, graf
Artículo
en Inglés
| LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1460865
7.
Composição química e fitoquímica das farinhas da casca e da semente de lichias (Litchi chinensis Sonn) cultivar 'Bengal' / Chemical and phytochemical composition of flours from skin and seeds of 'Bengal' lychee (Litchi chinensis Sonn)
Ciênc. rural
; 45(2): 329-334, 02/2015. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-732372
8.
Composição química e fitoquímica das farinhas da casca e da semente de lichias (Litchi chinensis Sonn) cultivar 'Bengal' / Chemical and phytochemical composition of flours from skin and seeds of 'Bengal' lychee (Litchi chinensis Sonn)
Ci. Rural
; 45(2): 329-334, 02/2015. tab
Artículo
en Portugués
| VETINDEX | ID: vti-12320
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