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1.
Interrelationship of lipid aldehydes (MDA, 4-HNE, and 4-ONE) mediated protein oxidation in muscle foods.
Crit Rev Food Sci Nutr
; : 1-17, 2023 Aug 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37589270
2.
Expanded porous-starch matrix as an alternative to porous starch granule: Present status, challenges, and future prospects.
Food Res Int
; 175: 113771, 2024 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38129003
3.
Fucose-containing Abroma augusta mucilage hydrogel as a potential probiotic carrier with prebiotic function.
Food Chem
; 387: 132941, 2022 Sep 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35430541
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