Detalles de la búsqueda
1.
Partial Characterization of a Low-Molecular-Mass Fraction with Cryoprotectant Activity from Jumbo Squid (Dosidicus gigas) Mantle Muscle.
Food Technol Biotechnol
; 57(1): 39-47, 2019 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31316275
2.
Effect of ante-mortem hypoxia on the physicochemical and functional properties of white shrimp (Litopenaeus vannamei) muscle stored on ice.
Food Sci Technol Int
; 19(3): 261-9, 2013 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23685566
3.
Biological and functional properties of peptide fractions obtained from collagen hydrolysate derived from mixed by-products of different fish species.
Food Chem
; 331: 127350, 2020 Nov 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32590267
4.
Effect of acid treatment on extraction yield and gel strength of gelatin from whiptail stingray (Dasyatis brevis) skin.
Food Sci Biotechnol
; 28(3): 751-757, 2019 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31093432
Resultados
1 -
4
de 4
1
Próxima >
>>