Detalles de la búsqueda
1.
Structural insights into the interactions of glutathione transferases with a nitric oxide carrier and sodium nitroprusside.
Biochem Biophys Res Commun
; 649: 79-86, 2023 03 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36758482
2.
Diversity of Omega Glutathione Transferases in mushroom-forming fungi revealed by phylogenetic, transcriptomic, biochemical and structural approaches.
Fungal Genet Biol
; 148: 103506, 2021 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33450403
3.
Oral enzymatic detoxification system: Insights obtained from proteome analysis to understand its potential impact on aroma metabolization.
Compr Rev Food Sci Food Saf
; 20(6): 5516-5547, 2021 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34653315
4.
Interactions Between Odorants and Glutathione Transferases in the Human Olfactory Cleft.
Chem Senses
; 45(8): 645-654, 2020 11 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32822468
5.
Rattus norvegicus Glutathione Transferase Omega 1 Localization in Oral Tissues and Interactions with Food Phytochemicals.
J Agric Food Chem
; 72(11): 5887-5897, 2024 Mar 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38441878
6.
Development of New Models of Oral Mucosa to Investigate the Impact of the Structure of Transmembrane Mucin-1 on the Mucosal Pellicle Formation and Its Physicochemical Properties.
Biomedicines
; 12(1)2024 Jan 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38255244
7.
Role of Insect and Mammal Glutathione Transferases in Chemoperception.
Biomolecules
; 13(2)2023 02 08.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36830691
8.
Unlocking Flavor Potential Using Microbial ß-Glucosidases in Food Processing.
Foods
; 12(24)2023 Dec 14.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38137288
9.
Characterization of human oxidoreductases involved in aldehyde odorant metabolism.
Sci Rep
; 13(1): 4876, 2023 03 25.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36966166
10.
Structure-activity analysis suggests an olfactory function for the unique antennal delta glutathione transferase of Apis mellifera.
FEBS Lett
; 597(24): 3038-3048, 2023 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37933500
11.
Metabolism of Cysteine Conjugates and Production of Flavor Sulfur Compounds by a Carbon-Sulfur Lyase from the Oral Anaerobe Fusobacterium nucleatum.
J Agric Food Chem
; 70(32): 9969-9979, 2022 Aug 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35920882
12.
Expression Patterns of Drosophila Melanogaster Glutathione Transferases.
Insects
; 13(7)2022 Jul 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35886788
13.
Nasal Odorant Competitive Metabolism Is Involved in the Human Olfactory Process.
J Agric Food Chem
; 70(27): 8385-8394, 2022 Jul 13.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35776896
14.
Role of human salivary enzymes in bitter taste perception.
Food Chem
; 386: 132798, 2022 Aug 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35344726
15.
Impact of Oral Microbiota on Flavor Perception: From Food Processing to In-Mouth Metabolization.
Foods
; 10(9)2021 Aug 26.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34574116
16.
Perspectives on Astringency Sensation: An Alternative Hypothesis on the Molecular Origin of Astringency.
J Agric Food Chem
; 69(13): 3822-3826, 2021 Apr 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33682421
17.
The Relationship Between Salivary Redox, Diet, and Food Flavor Perception.
Front Nutr
; 7: 612735, 2020.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33585536
18.
Is there a role for tau glutathione transferases in tetrapyrrole metabolism and retrograde signalling in plants?
Philos Trans R Soc Lond B Biol Sci
; 375(1801): 20190404, 2020 06 22.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-32362257
19.
The structure of Trametes versicolor glutathione transferase Omega 3S bound to its conjugation product glutathionyl-phenethylthiocarbamate reveals plasticity of its active site.
Protein Sci
; 28(6): 1143-1150, 2019 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30972861
20.
Functional, Structural and Biochemical Features of Plant Serinyl-Glutathione Transferases.
Front Plant Sci
; 10: 608, 2019.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-31191562