Detalles de la búsqueda
1.
Lethality of commercial whole-muscle beef jerky manufacturing processes against Salmonella serovars and Escherichia coli O157:H7.
J Food Prot
; 69(9): 2091-9, 2006 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16995510
2.
Survival of Staphylococcus aureus and Listeria monocytogenes on vacuum-packaged beef jerky and related products stored at 21 degrees C.
J Food Prot
; 69(9): 2263-7, 2006 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16995535
3.
Fate of Staphylococcus aureus on vacuum-packaged ready-to-eat meat products stored at 21 degrees C.
J Food Prot
; 68(9): 1911-5, 2005 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16161693
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