Detalles de la búsqueda
1.
Textural characteristics and color analyses of 3D printed gluten-free pizza dough and crust.
J Food Sci Technol
; 60(2): 453-463, 2023 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36712201
2.
Sensitivity to sweetness correlates to elevated reward brain responses to sweet and high-fat food odors in young healthy volunteers.
Neuroimage
; 208: 116413, 2020 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31837472
3.
Personality traits affect the influences of intensity perception and emotional responses on hedonic rating and preference rank toward basic taste solutions.
J Neurosci Res
; 97(3): 276-291, 2019 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30168860
4.
Impacts of degree of milling on the appearance and aroma characteristics of raw rice.
J Sci Food Agric
; 96(9): 3017-22, 2016 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26399552
5.
Protein-rich beverage developed using non-GM soybean (R08-4004) and evaluated for sensory acceptance and shelf-life.
J Food Sci Technol
; 53(8): 3271-3281, 2016 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27784921
6.
Variation in saltiness perception of soup with respect to soup serving temperature and consumer dietary habits.
Appetite
; 84: 73-8, 2015 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25265155
7.
Blue lighting decreases the amount of food consumed in men, but not in women.
Appetite
; 85: 111-7, 2015 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25447013
8.
Sensory impact of chemical and natural antimicrobials on poultry products: a review.
Poult Sci
; 94(7): 1699-710, 2015 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26015590
9.
Congruent sound can modulate odor pleasantness.
Chem Senses
; 39(3): 215-28, 2014 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24368256
10.
Background music genre can modulate flavor pleasantness and overall impression of food stimuli.
Appetite
; 76: 144-52, 2014 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24530691
11.
Color and illuminance level of lighting can modulate willingness to eat bell peppers.
J Sci Food Agric
; 94(10): 2049-56, 2014 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24318125
12.
Analytic-holistic cognitive styles affect consumer responses to food and beverage samples during sensory evaluation.
Curr Res Food Sci
; 8: 100635, 2024.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38623275
13.
A spatiotemporal comparison between olfactory and trigeminal event-related potentials.
Neuroimage
; 77: 254-61, 2013 Aug 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23298751
14.
A salty-congruent odor enhances saltiness: functional magnetic resonance imaging study.
Hum Brain Mapp
; 34(1): 62-76, 2013 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22020878
15.
Physicochemical analysis of wheat flour fortified with vitamin A and three types of iron source and sensory analysis of bread using these flours.
J Sci Food Agric
; 93(9): 2299-307, 2013 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23371820
16.
Effects of Age Group, Gender, and Consumption Frequency on Texture Perception and Liking of Cooked Rice or Bread.
Foods
; 12(9)2023 Apr 26.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37174331
17.
Impacts of Utensil Conditions on Consumer Perception and Acceptance of Food Samples Evaluated under In-Home Testing during the COVID-19 Pandemic.
Foods
; 12(5)2023 Feb 21.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36900431
18.
Development and validation of a food-related analysis-holism scale (F-AHS).
J Food Sci
; 88(S1): 205-226, 2023 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36815370
19.
The Effect of Response Conditions on Food Images-Evoked Emotions Measured Using the Valence × Arousal Circumplex-Inspired Emotion Questionnaire (CEQ).
Foods
; 12(11)2023 Jun 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37297493
20.
Influence of background noise on the performance in the odor sensitivity task: effects of noise type and extraversion.
Exp Brain Res
; 222(1-2): 89-97, 2012 Oct.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-22941357