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1.
Bibliometric analysis of water kefir and milk kefir in probiotic foods from 2013 to 2022: A critical review of recent applications and prospects.
Food Res Int
; 175: 113716, 2024 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38128984
2.
Recent advances in the application of xylanases in the food industry and production by actinobacteria: A review.
Food Res Int
; 162(Pt B): 112103, 2022 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36461343
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