Detalles de la búsqueda
1.
Revealing extracellular protein profile and excavating spoilage-related proteases of Aeromonas salmonicida based on multi-omics investigation.
Int J Biol Macromol
; 265(Pt 1): 130916, 2024 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38492699
2.
Discovery of a temperature-dependent protease spoiling meat from Pseudomonas fragi: Target to myofibrillar and sarcoplasmic proteins rather than collagen.
Food Chem
; 457: 140155, 2024 Jun 19.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-38908241
3.
Characterization of effector protein Hap determining meat spoilage process from meat-borne Aeromonas salmonicida.
Food Chem
; 410: 135457, 2023 Jun 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36641914
4.
The interaction of an effector protein Hap secreted by Aeromonas salmonicida and myofibrillar protein of meat: Possible mechanisms from structural changes to sites of molecular docking.
Food Chem
; 424: 136365, 2023 Oct 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37207606
5.
SaaS sRNA promotes Salmonella intestinal invasion via modulating MAPK inflammatory pathway.
Gut Microbes
; 15(1): 2211184, 2023.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37158502
6.
Assessment of the di- and tri-chlorinated haloacetic acids during broiler prechilling.
J Food Sci
; 86(12): 5495-5502, 2021 Dec.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-34921415
7.
Modeling the elimination of mature biofilms formed by Staphylococcus aureus and Salmonella spp. Using combined ultrasound and disinfectants.
Ultrason Sonochem
; 69: 105269, 2020 Dec.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-32736304
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