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1.
Bio-preservatives and essential oils as an alternative to chemical preservatives in the baking industry: a concurrent review.
J Food Sci Technol
; 61(4): 609-620, 2024 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38410272
2.
Phytochemical profile, nutritional composition of pomegranate peel and peel extract as a potential source of nutraceutical: A comprehensive review.
Food Sci Nutr
; 12(2): 661-674, 2024 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38370077
3.
Functional exploration of taro starch (Colocasia esculenta) supplemented yogurt.
Food Sci Nutr
; 11(6): 2697-2707, 2023 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37324901
4.
Bacteriophages and food safety: An updated overview.
Food Sci Nutr
; 11(7): 3621-3630, 2023 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37457180
5.
Vegetable proteins as encapsulating agents: Recent updates and future perspectives.
Food Sci Nutr
; 11(4): 1705-1717, 2023 Apr.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-37051354
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