Detalles de la búsqueda
1.
Electrospun Phospholipid Fibers as Micro-Encapsulation and Antioxidant Matrices.
Molecules
; 22(10)2017 Oct 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29039789
2.
Enzymatic modification and adsorption of hydrophobic zein proteins on lactic acid bacteria stabilize Pickering emulsions.
Food Res Int
; 161: 111783, 2022 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36192878
3.
Multi-species colloidosomes by surface-modified lactic acid bacteria with enhanced aggregation properties.
J Colloid Interface Sci
; 622: 503-514, 2022 Sep 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35526410
4.
Efficient chemical hydrophobization of lactic acid bacteria - One-step formation of double emulsion.
Food Res Int
; 147: 110460, 2021 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34399460
5.
The dependency of rheological properties of Plantago lanceolata seed mucilage as a novel source of hydrocolloid on mono- and di-valent salts.
Int J Biol Macromol
; 147: 1278-1284, 2020 Mar 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31751715
6.
Effects of high hydrostatic pressure on the rheological properties and foams/emulsions stability of Alyssum homolocarpum seed gum.
Food Sci Nutr
; 8(10): 5571-5579, 2020 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33133559
7.
Enhanced Transepithelial Permeation of Gallic Acid and (-)-Epigallocatechin Gallate across Human Intestinal Caco-2 Cells Using Electrospun Xanthan Nanofibers.
Pharmaceutics
; 11(4)2019 Apr 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30939805
8.
In vitro permeability enhancement of curcumin across Caco-2 cells monolayers using electrospun xanthan-chitosan nanofibers.
Carbohydr Polym
; 206: 38-47, 2019 Feb 15.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-30553335
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