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1.
Sugar profile, volatile compounds, composition and antioxidant activity of Sukkari date palm fruit.
J Food Sci Technol
; 56(2): 754-762, 2019 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30906033
2.
Quality characteristics of the processed dates vinegar under influence of ultrasound and pulsed electric field treatments.
J Food Sci Technol
; 56(9): 4380-4389, 2019 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31478007
3.
Combined impact of pulsed electric field and ultrasound on bioactive compounds and FT-IR analysis of almond extract.
J Food Sci Technol
; 56(5): 2355-2364, 2019 May.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-31168118
4.
Impact of pulsed electric field treatment on drying kinetics, mass transfer, colour parameters and microstructure of plum.
J Food Sci Technol
; 56(5): 2670-2678, 2019 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31168149
5.
Oxidative stability, chemical composition and organoleptic properties of seinat (Cucumis melo var. tibish) seed oil blends with peanut oil from China.
J Food Sci Technol
; 52(12): 8172-9, 2015 Dec.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-26604391
6.
Safety and quality assessment of street-vended barbecue chicken samples from Faisalabad, Pakistan.
Food Sci Nutr
; 11(2): 930-939, 2023 Feb.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-36789033
7.
Proteomics as a promising biomarker in food authentication, quality and safety: A review.
Food Sci Nutr
; 10(7): 2333-2346, 2022 Jul.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-35844910
8.
Influence of encapsulation on the survival of probiotics in food matrix under simulated stress conditions.
Saudi J Biol Sci
; 29(9): 103394, 2022 Sep.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-35942164
9.
Development of energy-rich protein bars and in vitro determination of angiotensin I-converting enzyme inhibitory antihypertensive activities.
Food Sci Nutr
; 10(4): 1239-1247, 2022 Apr.
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| MEDLINE | ID: mdl-35432955
10.
Influence of guar gum and chitosan enriched with lemon peel essential oil coatings on the quality of pears.
Food Sci Nutr
; 10(7): 2443-2454, 2022 Jul.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-35844913
11.
Probing the impact of conventional oil frying on the formation of polycyclic aromatic hydrocarbons in rabbit meat.
Food Sci Nutr
; 9(3): 1698-1703, 2021 Mar.
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| MEDLINE | ID: mdl-33747480
12.
Ultrasound based modification and structural-functional analysis of corn and cassava starch.
Ultrason Sonochem
; 80: 105795, 2021 Dec.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-34689066
13.
Mode of action and determination of antioxidant activity in the dietary sources: An overview.
Saudi J Biol Sci
; 28(3): 1633-1644, 2021 Mar.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-33732049
14.
Thermosonication effect on bioactive compounds, enzymes activity, particle size, microbial load, and sensory properties of almond (Prunus dulcis) milk.
Ultrason Sonochem
; 78: 105705, 2021 Oct.
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| MEDLINE | ID: mdl-34411846
15.
Effect of herbal formulation intake on health indices in albino Wistar rat model.
Food Sci Nutr
; 9(1): 441-448, 2021 Jan.
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en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33473305
16.
Association of dietary calcium, magnesium, and vitamin D with type 2 diabetes among US adults: National health and nutrition examination survey 2007-2014-A cross-sectional study.
Food Sci Nutr
; 9(3): 1480-1490, 2021 Mar.
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| MEDLINE | ID: mdl-33747462
17.
Efficient utilization of date palm waste for the bioethanol production through Saccharomyces cerevisiae strain.
Food Sci Nutr
; 9(4): 2066-2074, 2021 Apr.
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en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33841824
18.
Lotus seeds (Nelumbinis semen) as an emerging therapeutic seed: A comprehensive review.
Food Sci Nutr
; 9(7): 3971-3987, 2021 Jul.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-34262752
19.
Chemical and molecular examinations of some cowpea genotypes using simple sequence repeat and intersimple sequence repeat DNA markers in relation to their cooking quality.
Food Sci Nutr
; 9(8): 4298-4309, 2021 Aug.
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| MEDLINE | ID: mdl-34401080
20.
Gastrointestinal transit tolerance, cell surface hydrophobicity, and functional attributes of Lactobacillus Acidophilus strains isolated from Indigenous Dahi.
Food Sci Nutr
; 9(9): 5092-5102, 2021 Sep.
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| MEDLINE | ID: mdl-34532018