Detalles de la búsqueda
1.
Plant Protein-Based Delivery Systems: An Emerging Approach for Increasing the Efficacy of Lipophilic Bioactive Compounds.
Molecules
; 27(1)2021 Dec 23.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35011292
2.
Nanoemulsions: Using emulsifiers from natural sources replacing synthetic ones-A review.
Compr Rev Food Sci Food Saf
; 19(5): 2721-2746, 2020 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33336986
3.
Improving the Properties of Gelatin-Based Films by Incorporation of "Pitanga" Leaf Extract and Crystalline Nanocellulose.
Foods
; 13(10)2024 May 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38790780
4.
Enhancing Bovine Embryo Development In Vitro Using Oil-in-Water Nanoemulsions as Specific Carriers for Essential Lipids.
BioTech (Basel)
; 13(2)2024 Jun 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38921051
5.
Unveiling Safety Concerns in Brazilian Artisanal Cheeses: A Call for Enhanced Ripening Protocols and Microbiological Assessments.
Foods
; 13(11)2024 May 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38890872
6.
Dual Modification of Cassava Starch Using Physical Treatments for Production of Pickering Stabilizers.
Foods
; 13(2)2024 Jan 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38275694
7.
Grape Pomace Rich-Phenolics and Anthocyanins Extract: Production by Pressurized Liquid Extraction in Intermittent Process and Encapsulation by Spray-Drying.
Foods
; 13(2)2024 Jan 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38254580
8.
Cassava Starch Films Containing Quinoa Starch Nanocrystals: Physical and Surface Properties.
Foods
; 12(3)2023 Jan 28.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36766104
9.
On how people deal with industrialized and non-industrialized food: A theoretical analysis.
Front Nutr
; 9: 948262, 2022.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36118768
10.
Application of bi-layers active gelatin films for sliced dried-cured Coppa conservation.
Meat Sci
; 189: 108821, 2022 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35421736
11.
Hunger, Obesity, Public Policies, and Food-Based Dietary Guidelines: A Reflection Considering the Socio-Environmental World Context.
Front Nutr
; 8: 805569, 2021.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35118106
12.
Advances in biopolymeric active films incorporated with emulsified lipophilic compounds: a review.
RSC Adv
; 11(45): 28148-28168, 2021 Aug 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35480739
13.
Quinoa starch nanocrystals production by acid hydrolysis: Kinetics and properties.
Int J Biol Macromol
; 143: 93-101, 2020 Jan 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31809777
14.
Editorial: Classification of foods according to their processing level.
Front Nutr
; 10: 1128477, 2023.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36814506
15.
Production and characterization of films based on blends of chitosan from blue crab (Callinectes sapidus) waste and pectin from Orange (Citrus sinensis Osbeck) peel.
Int J Biol Macromol
; 98: 676-683, 2017 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28189792
16.
Nanocomposites based on banana starch reinforced with cellulose nanofibers isolated from banana peels.
J Colloid Interface Sci
; 505: 154-167, 2017 Nov 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28577465
17.
Castor Bean Cake Protein-based Biodegradable Films: Gallic Acid Effect
Braz. arch. biol. technol
; 63: e20190141, 2020. tab, graf
Artículo
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| LILACS | ID: biblio-1132209
18.
Application of active films with natural extract for beef hamburger preservation / Aplicação de filmes ativos com extrato natural para preservação de hambúrguer de carne bovina
Ci. Rural
; 49(1): e20180797, Feb. 11, 2019. tab, graf
Artículo
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| VETINDEX | ID: vti-17882
19.
Application of active films with natural extract for beef hamburger preservation / Aplicação de filmes ativos com extrato natural para preservação de hambúrguer de carne bovina
Ciênc. rural (Online)
; 49(1): e20180797, 2019. tab, graf
Artículo
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| LILACS | ID: biblio-1045234
20.
Rosemary and Pitanga Aqueous Leaf Extracts On Beef Patties Stability under Cold Storage
Braz. arch. biol. technol
; 59: e16160139, 2016. tab, graf
Artículo
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| LILACS | ID: biblio-951369