Detalles de la búsqueda
1.
Adherence to the Mediterranean Diet and its association with sustainable dietary behaviors, sociodemographic factors, and lifestyle: a cross-sectional study in US University students.
Nutr J
; 23(1): 56, 2024 May 27.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38797846
2.
Sensory, emotional, and appropriateness of plant- and meat-based burgers.
J Food Sci
; 89(5): 2974-2990, 2024 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38711372
3.
Framework for valorizing waste- and by-products through insects and their microbiomes for food and feed.
Food Res Int
; 187: 114358, 2024 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38763642
4.
Plant-Based Meat Alternatives: Technological, Nutritional, Environmental, Market, and Social Challenges and Opportunities.
Nutrients
; 15(2)2023 Jan 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36678323
5.
A sensory study on consumer valuation for plant-based meat alternatives: What is liked and disliked the most?
Food Res Int
; 169: 112813, 2023 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37254388
6.
The future is crawling: Evaluating the potential of insects for food and feed security.
Curr Res Food Sci
; 6: 100504, 2023.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37377490
7.
Consumers' acceptance toward whole and processed mealworms: A cross-country study in Belgium, China, Italy, Mexico, and the US.
PLoS One
; 18(1): e0279530, 2023.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36630382
8.
Strategies to Promote Healthy Eating Among University Students: A Qualitative Study Using the Nominal Group Technique.
Front Nutr
; 9: 821016, 2022.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35187039
9.
Toward a reduced meat diet: University North American students' acceptance of a blended meat-mushroom burger.
Meat Sci
; 187: 108745, 2022 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35124560
10.
Exploring the Future of Edible Insects in Europe.
Foods
; 11(3)2022 Feb 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35159605
11.
Impact of sustainability and nutritional messaging on Italian consumers' purchase intent of cereal bars made with brewery spent grains.
J Food Sci
; 86(2): 531-539, 2021 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33462803
12.
The New Challenge of Sports Nutrition: Accepting Insect Food as Dietary Supplements in Professional Athletes.
Foods
; 10(5)2021 May 18.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34070020
13.
Determinants of US University Students' Willingness to Include Whole Grain Pasta in Their Diet.
Int J Environ Res Public Health
; 18(6)2021 03 19.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33808575
14.
Insects as Feed for Farmed Poultry: Are Italian Consumers Ready to Embrace This Innovation?
Insects
; 12(5)2021 May 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34066011
15.
Food Choice Determinants and Perceptions of a Healthy Diet among Italian Consumers.
Foods
; 10(2)2021 Feb 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33546323
16.
Consumers' Preferences and Willingness to Pay for Fish Products with Health and Environmental Labels: Evidence from Five European Countries.
Nutrients
; 12(9)2020 Aug 31.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32878105
17.
The Potential Role of Insects as Feed: A Multi-Perspective Review.
Animals (Basel)
; 9(4)2019 Mar 27.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30934748
18.
Factors Predicting the Intention of Eating an Insect-Based Product.
Foods
; 8(7)2019 Jul 19.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31331106
19.
The Influence of Health Messages in Nudging Consumption of Whole Grain Pasta.
Nutrients
; 11(12)2019 Dec 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31817749
20.
College Students and Eating Habits: A Study Using An Ecological Model for Healthy Behavior.
Nutrients
; 10(12)2018 Nov 23.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30477101