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1.
Upcycling of black currant pomace for the production of a fermented beverage with Wolfiporia cocos.
J Food Sci Technol
; 60(4): 1313-1322, 2023 Apr.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-36936114
2.
Odor Characteristics of Novel Non-Canonical Terpenes.
Molecules
; 27(12)2022 Jun 14.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35744956
3.
Wild Strawberry-like Flavor Produced by the Fungus Wolfiporia cocosâIdentification of Character Impact Compounds by Aroma Dilution Analysis after Dynamic Headspace Extraction.
J Agric Food Chem
; 69(47): 14222-14230, 2021 Dec 01.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-34786939
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