Detalles de la búsqueda
1.
Solubilization of α-tocopherol and curcumin by polyoxyethylene alkyl ether surfactants: Effect of alkyl chain structure.
Food Chem
; 408: 135170, 2023 May 15.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-36525729
2.
Phylogeography of the Korean endemic Coreoleuciscus (Cypriniformes: Gobionidae): the genetic evidence of colonization through Eurasian continent to the Korean Peninsula during Late Plio-Pleistocene.
Genes Genomics
; 44(6): 709-719, 2022 06.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-35438462
3.
The full-length mitochondrial genome of Tachysurus fulvidraco (Siluriformes: Bagridae) from Geum river in Korea.
Mitochondrial DNA B Resour
; 5(3): 3629-3630, 2020 Oct 27.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-33367036
4.
Lipid hydroperoxide decomposition in model emulsions stabilized with emulsifiers having various sizes of hydrophilic heads.
Food Sci Biotechnol
; 28(1): 53-57, 2019 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30815294
5.
Influence of structural properties of emulsifiers on citral degradation in model emulsions.
Food Sci Biotechnol
; 28(3): 701-710, 2019 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31093427
6.
Ostwald Ripening Rate of Orange Oil Emulsions: Effects of Molecular Structure of Emulsifiers and Their Oil Composition.
J Food Sci
; 84(3): 440-447, 2019 Mar.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-30714618
7.
Impact of antioxidant on the stability of ß-carotene in model beverage emulsions: Role of emulsion interfacial membrane.
Food Chem
; 279: 194-201, 2019 May 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30611479
8.
Influence of emulsion interfacial membrane characteristics on Ostwald ripening in a model emulsion.
Food Chem
; 242: 91-97, 2018 Mar 01.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-29037741
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