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1.
Phenolic matrix effect on aroma formation of terpenes during simulated wine fermentation - Part I: Phenolic acids.
Food Chem
; 341(Pt 2): 128288, 2021 Mar 30.
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| MEDLINE | ID: mdl-33039738
2.
Profiling terpene glycosides from ecolly, cabernet gernischet, and muscat hamburg grapes by ultra performance liquid chromatography-quadrupole time-of-flight mass spectrometry.
J Food Sci
; 85(7): 2032-2040, 2020 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32567698
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