Detalles de la búsqueda
1.
The impact of feeding diets of high or low energy concentration on carcass measurements and the weight of primal and subprimal lean cuts.
Asian-Australas J Anim Sci
; 25(4): 531-40, 2012 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25049594
2.
Progress in reducing the pale, soft and exudative (PSE) problem in pork and poultry meat.
Meat Sci
; 79(1): 46-63, 2008 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22062597
3.
Relationships between carcass quality parameters and genetic types.
Meat Sci
; 77(3): 397-404, 2007 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22061793
4.
Quality pork genes and meat production.
Meat Sci
; 70(3): 409-21, 2005 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22063741
5.
Histochemical and molecular determination of fiber types in chemically skinned single equine skeletal muscle fibers.
J Histochem Cytochem
; 37(11): 1731-8, 1989 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-2530270
6.
Histopathological observation of stress myopathy in M. longissimus in the pig and relationships with meat quality, fattening and slaughter traits.
J Anim Sci
; 65(2): 584-96, 1987 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-3624102
7.
Effect of rapid rigor mortis processes on protein functionality in pectoralis major muscle of domestic turkeys.
J Anim Sci
; 75(8): 2106-16, 1997 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-9263058
8.
The role of major genes and DNA technology in selection for meat quality in pigs.
Meat Sci
; 49S1: S245-55, 1998.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22060715
9.
The effect of pig genetics on palatability, color and physical characteristics of fresh pork loin chops.
Meat Sci
; 61(3): 249-56, 2002 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22060847
10.
Determination of fiber types of chicken skeletal muscles based on reaction for actomyosin, calcium+2, magnesium+2-dependent adenosine triphosphatase.
Poult Sci
; 67(6): 973-8, 1988 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-2970633
11.
Metachromatic procedure for fiber typing in chicken skeletal muscle.
Poult Sci
; 67(6): 982-5, 1988 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-2457899
12.
Relationship between muscle growth and poultry meat quality.
Poult Sci
; 78(5): 743-6, 1999 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-10228972
13.
Histopathological and ultrastructural alterations of turkey skeletal muscle.
Poult Sci
; 70(2): 349-57, 1991 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-2027840
14.
Distribution of capillaries in normal and ischemic turkey skeletal muscle.
Poult Sci
; 70(2): 343-8, 1991 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-2027839
15.
High glycolytic potential does not predict low ultimate pH in pork.
Meat Sci
; 95(1): 85-91, 2013 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23666162
16.
The effects of pre-slaughter pig management from the farm to the processing plant on pork quality.
Meat Sci
; 86(4): 938-44, 2010 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20728282
17.
Use of exsanguination blood lactate to assess the quality of pre-slaughter pig handling.
Meat Sci
; 86(2): 384-90, 2010 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20566249
18.
Myofilament overlap in swimming carp. II. Sarcomere length changes during swimming.
Am J Physiol
; 260(2 Pt 1): C289-96, 1991 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-1996612
19.
The influence of temperature on mechanics of red muscle in carp.
J Physiol
; 427: 151-69, 1990 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-2213594
20.
Myofilament overlap in swimming carp. I. Myofilament lengths of red and white muscle.
Am J Physiol
; 260(2 Pt 1): C283-8, 1991 Feb.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-1996611