Detalles de la búsqueda
1.
Olfactory and gustatory disorders caused by COVID-19: How to regain the pleasure of eating?
Trends Food Sci Technol
; 122: 104-109, 2022 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35039714
2.
Impact of different kernel grades on volatile compounds profile, fatty acids and oxidative quality of cashew nut oil.
Food Res Int
; 165: 112526, 2023 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36869453
3.
[Development of mixed beverages made of caja (Spondias mombin L.) and cashew apple (Anacardium occidentale) added of fructooligosaccharides and inulin]. / Desenvolvimento de bebidas mistas a base de cajá (Spondias mombin L.) E caju (Anacardium occidentale) enriquecidas com frutooligossacarideos e inulina.
Arch Latinoam Nutr
; 61(2): 209-15, 2011 Jun.
Artículo
en Español
| MEDLINE | ID: mdl-22308948
4.
Evaluation of cooking methods on the bioactive compounds of cashew apple fibre and its application in plant-based foods.
Heliyon
; 6(11): e05346, 2020 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33195835
5.
Complex coacervates of cashew gum and gelatin as carriers of green coffee oil: The effect of microcapsule application on the rheological and sensorial quality of a fruit juice.
Food Res Int
; 131: 109047, 2020 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32247484
6.
Garlic passion fruit (Passiflora tenuifila Killip): Assessment of eventual acute toxicity, anxiolytic, sedative, and anticonvulsant effects using in vivo assays.
Food Res Int
; 128: 108813, 2020 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31955772
7.
Graviola Fruit Bar Added Acerola By-Product Extract Protects Against Inflammation and Nociception in Adult Zebrafish (Danio rerio).
J Med Food
; 23(2): 173-180, 2020 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31502908
8.
[Development of mixed drink of coconut water, pineapple and acerola pulp]. / Desenvolvimento de bebida mista à base de água de coco, polpa de abacaxi e acerola.
Arch Latinoam Nutr
; 59(4): 441-7, 2009 Dec.
Artículo
en Español
| MEDLINE | ID: mdl-20677460
9.
[Correlation between antioxidant activity and bioactive compounds of açaí (Euterpe oleracea Mart) comercial pulps]. / Correlação entre atividade antioxidante e compostos bioativos de polpas comerciais de açaí (Euterpe oleracea Mart).
Arch Latinoam Nutr
; 58(2): 187-92, 2008 Jun.
Artículo
en Portugués
| MEDLINE | ID: mdl-18833997
10.
Perdas vitamínicas durante o tratamento térmico de alimentos / Losses of vitamins in heat treatment of foods
UNOPAR Cient., Ciênc. biol. saude
; 14(2): 121-128, abr. 2012. ilus
Artículo
en Portugués
|
LILACS-Express
| ID: lil-621446
11.
Efeito da temperatura no comportamento reológico de pó de açaí (Euterpe oleracea) reconstituído / Effect of temperature on the rheological behavior of reconstituted açaí powder (Euterpe oleracea)
UNOPAR Cient., Ciênc. biol. saude
; 14(4): 241-245, out. 2012. graf, tab
Artículo
en Portugués
|
LILACS-Express
| ID: lil-655271
12.
Estabilidade química, físico-química e microbiológica de polpas de acerola pasteurizadas e não-pasteurizadas de cultivo orgânico / Chemical, physicochemical and microbiological stability of pasteurized and non pasteurized acerola pulps from organic cultivation
Ciênc. rural
; 42(2): 367-373, fev. 2012. ilus, tab
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-618086
13.
Desenvolvimento de um suco misto de manga, goiaba e acerola utilizando delineamento de misturas / Development of a mixed juice of mango, guava and acerola using mixture design
Ciênc. rural
; 42(5): 911-917, maio 2012. ilus, tab
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-626311
14.
Characterization and antioxidant activity of cashew nut bran in different stages of processing
Bol. Centro Pesqui. Process. Aliment
; 30(1): 147-153, jan.-jun. 2012. tab
Artículo
en Inglés
| LILACS | ID: lil-677236
15.
Estabilidade da polpa do bacuri (Platonia insignis Mart.) congelada por 12 meses / Stability of the bacuri pulp (Platonia insignis Mart.) frozen for 12 months
Ciênc. agrotec., (Impr.)
; 34(5): 1293-1300, Sept.-Oct. 2010. graf, tab
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-567346
16.
Avaliação da qualidade microbiológica de hortaliças minimamente processadas / Microbiological quality evaluation minimally processed vegetables
Ciênc. agrotec., (Impr.)
; 33(spe): 1722-1727, 2009. tab, ilus
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-542317
17.
Desenvolvimento de bebida mista à base de água de coco, polpa de abacaxi e acerola / Development of mixed drink of coconut water, pineapple and acerola pulp
Arch. latinoam. nutr
; 59(4): 441-447, dic. 2009. graf, tab
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-588628
18.
Efeito do tipo de corte nas características físico-químicas e microbiológicas do melão 'cantaloupe' (Cucumis melo L. Híbrido hy-Mark) minimamente processado / Effect of type of cutting on the physical chemical and microbiological characteristics of 'Cantaloupe' melon (Cucumis melo L. Hybrid hy-Mark) minimally processed
Ciênc. agrotec., (Impr.)
; 31(4): 1095-1101, jul.-ago. 2007. graf
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-461572
19.
Água-de-coco: propriedades nutricionais, funcionais e processamento / Water of coconut: nutritional and functional properties and processing
Semina ciênc. agrar
; 27(3): 437-452, jul.-set. 2006. ilus
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-464848
20.
Avaliação da rotulagem de sucos de frutas industrializados / Evaluation of the labeling of fruit juices industrialized
Hig. aliment
; 21(151): 120-124, maio 2007. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-519782