Detalles de la búsqueda
1.
Optimization of thermal desorption conditions of stir bar sorptive extraction facilitated by machine learning.
J Chromatogr A
; 1706: 464244, 2023 Sep 13.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-37523905
2.
A comparative study on flavor trapping techniques from the viewpoint of odorants of hot-pressed rapeseed oil.
Food Chem
; 426: 136617, 2023 Nov 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37336098
3.
Generation of Meaty Aroma from Onion (Allium cepa L.) with Polyporus umbellatus: Fermentation System, Sensory Profile, and Aroma Characterization.
J Agric Food Chem
; 71(35): 13054-13065, 2023 Sep 06.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-37619532
4.
Influence of peeling on volatile and non-volatile compounds responsible for aroma, sensory, and nutrition in ginger (Zingiber officinale).
Food Chem
; 419: 136036, 2023 Sep 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37003052
5.
Upcycling of Soy Whey with Ischnoderma benzoinum toward Production of Bioflavors and Mycoprotein.
J Agric Food Chem
; 71(23): 9070-9079, 2023 Jun 14.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-37261783
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