Detalles de la búsqueda
1.
Probiotic growth-stimulating capacity and antimicrobial activities of aqueous extracts of Lentinus crinitus (L.) Fr (polyporales, basidiomycota).
Heliyon
; 9(8): e18738, 2023 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37560687
2.
Evaluation of nutritional values of wild mushrooms and spent substrate of Lentinus crinitus (L.) Fr.
Heliyon
; 6(3): e03502, 2020 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32181387
3.
Caracterización microbiológica y molecular de Staphylococcus aureus en productos cárnicos comercializados en Cartagena, Colombia
Revista Costarricense de Salud Pública
; 25(2): 113-21, 201612.
Artículo
en Español
| CCSS | ID: mcs-880
4.
Caracterización microbiológica y molecular de Staphylococcus aureus en productos cárnicos comercializados en Cartagena Colombia / Microbiology and Molecular Characterization of Staphylococcus aureus in meat products marketed in Cartagena, Colombia
Rev. costarric. salud pública
; 25(2): 81-89, jul.-dic. 2016. tab, ilus
Artículo
en Español
| LILACS | ID: biblio-844774
5.
Determination of microbiological and sensoryparameters of fish fillets with propolis preserved under refrigeration / Determinación de parámetros microbiológico y sensorial de filetes de pescado preservados con propóleos bajo refrigeración
Rev. MVZ Córdoba
; 19(3): 4214-4225, Sept.-Dec. 2014. ilus, tab
Artículo
en Inglés
| LILACS, COLNAL | ID: lil-730957
6.
EVALUACIÓN DE DIFERENTES CONDICIONES DE PROCESO EN LA FORTIFICACIÓN DE MANGO (Tommy Atkins) CON CALCIO MEDIANTE IMPREGNACIÓN A VACÍO / EVALUATION PROCESS IN DIFFERENT CONDITIONS OF MANGO FORTIFICATION (Tommy Atkins) WITH CALCIUM BY VACUUM IMPREGNATION
Rev. chil. nutr
; 39(2): 181-190, June 2012. ilus
Artículo
en Español
| LILACS | ID: lil-646987
7.
Utilización de iidrocoloides en bebida láctea tipo kumis / Use of ydrocollooids in dairy beverages kums type
Vitae (Medellín)
; 17(1): 29-36, ene.-abr. 2010. ilus, tab
Artículo
en Español
|
LILACS-Express
| ID: lil-637382
8.
Influencia de las condiciones de almacenamiento sobre manzana liofilizada fortificada con vitamina E / Influence of storage conditions on freeze-dried apple fortified with vitamin E
Vitae (Medellín)
; 16(1): 31-41, jan.-abr. 2009.
Artículo
en Español
| LILACS | ID: lil-533855
9.
Análisis estructural de la carne de jamón durante el proceso de cocción y temperatura de almacenamiento / Structural analysis of beef and ham during the cooking process and storage temperature
Rev. MVZ Córdoba
; 14(3): 1803-1811, sept.-dic. 2009.
Artículo
en Español
| LILACS | ID: lil-621883
10.
Relación entre las características fisicoquímicas y sensoriales en jamón de cerdo durante elproceso de cocción y temperatura de almacenamiento / Physicochemical and sensory relation of pork ham to the cooking and storage temperatures
Vitae (Medellín)
; 16(2): 183-189, mayo-ago. 2009.
Artículo
en Español
| LILACS | ID: lil-533868
11.
Efecto del extracto crudo de bacteriocinas sobre las características microbiológicas y sensorialesdel solomo redondo (Longissimus dorsi) empacado al vacio / Crude bacteriocin extract effect on the microbiological and sensorial characteristics of solomo redondo (Longissimus dorsi ) vacuum-packaging
Vitae (Medellín)
; 16(2): 191-200, mayo-ago. 2009.
Artículo
en Español
| LILACS | ID: lil-533869
12.
Utilización de sustancias antimicrobianas producidas por bacterias acido lácticas en la conservación de la carne / Use of antimicrobian substances produced by acid lactic bacterias on meat conservation
Rev. chil. nutr
; 36(1): 64-71, mar. 2009.
Artículo
en Español
| LILACS | ID: lil-551871
13.
Evaluación de bacteriocinas como medio protector para la biopreservación de la carne bajo refrigeración / Evaluation of bacteriocines as protective means for the biopreservation of refrigerated meat
Rev. chil. nutr
; 36(3): 228-238, sept. 2009. ilus, tab
Artículo
en Español
| LILACS | ID: lil-554693
14.
Análisis estructural de filetes sajados de híbrido de cachama Piaractus braquypomus x Colossoma macropomum utilizandobacteriocinas producidas por Lactobacillus plantarum LPBM10 empacado al vacío / Structural analyses of cut cachama hybrid fillets Piaractus branchypomus x Colossoma macropomum using bacteriocins produced by Lactobacillus plantarum LPBM10 vacuum packed
Rev. MVZ Córdoba
; 13(2): 1315-1325, mayo-ago. 2008.
Artículo
en Español
| LILACS | ID: lil-621869
15.
Contracaecum sp (anisakidae) en el pez Hoplias malabaricus, capturado en la Ciénaga Grande de Lorica, Córdoba / Contracaecum sp (anisakidae) in the fish Hoplias malabaricus captured in Ciénaga Grande de Lorica, Córdoba
Rev. MVZ Córdoba
; 13(2): 1304-1314, mayo-ago. 2008.
Artículo
en Español
| LILACS | ID: lil-621870
16.
Influencia de bacteriocinas producidas por Lactobacillus plantarum LPBM10 sobre la vida útil de filetes del híbrido de cachama Piaractus brachypomus x Colossoma macropomum empacado al vacío / Influence of bacteriocins produced by Lactobacillus plantarum LPBM10 on shelf life of cachama hybrid fillets Piaractus brachypomus x Colossoma macropomum vacuum packaged
Vitae (Medellín)
; 15(1): 32-40, jan.-jun. 2008. tab, graf
Artículo
en Español
| LILACS | ID: lil-502218
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