Detalles de la búsqueda
1.
The use of milk Fourier-transform infrared spectra for predicting cheesemaking traits in Grana Padano Protected Designation of Origin cheese.
J Dairy Sci
; 107(4): 1967-1979, 2024 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37863286
2.
Genomic inbreeding coefficients using imputation genotypes: assessing the effect of ancestral genotyping in Holstein-Friesian dairy cows.
J Dairy Sci
; 2024 Mar 13.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38490541
3.
Microsatellite imputation using SNP data for parentage verification in four Italian sheep breeds.
J Anim Breed Genet
; 141(3): 278-290, 2024 May.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-38058229
4.
Heritability and genetic correlations of total and differential somatic cell count with milk yield and composition traits in Italian Simmental cows.
J Dairy Sci
; 106(12): 9071-9077, 2023 Dec.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-37641255
5.
Predictive formulas for different measures of cheese yield using milk composition from individual goat samples.
J Dairy Sci
; 105(7): 5610-5621, 2022 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35570042
6.
Genomic inbreeding coefficients using imputed genotypes: Assessing different estimators in Holstein-Friesian dairy cows.
J Dairy Sci
; 105(7): 5926-5945, 2022 Jul.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-35534275
7.
The mineral profile affects the coagulation pattern and cheese-making efficiency of bovine milk.
J Dairy Sci
; 104(8): 8439-8453, 2021 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34053760
8.
Occurrence, biological properties and potential effects on human health of ß-casomorphin 7: Current knowledge and concerns.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 60(21): 3705-3723, 2020.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32033519
9.
Modeling weight loss of cheese during ripening and the influence of dairy system, parity, stage of lactation, and composition of processed milk.
J Dairy Sci
; 103(8): 6843-6857, 2020 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32475671
10.
Genetic parameters estimation in an Italian horse native breed to support the conversion from agricultural uses to riding purposes.
J Anim Breed Genet
; 137(2): 200-210, 2020 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31310049
11.
New Insights in Cheese Yield Capacity of the Milk of Italian Brown and Italian Friesian Cattle in the Production of High-Moisture Mozzarella.
Food Technol Biotechnol
; 58(1): 91-97, 2020 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32684793
12.
Milk protein fractions strongly affect the patterns of coagulation, curd firming, and syneresis.
J Dairy Sci
; 102(4): 2903-2917, 2019 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30772026
13.
Effects of indirect indicators of udder health on nutrient recovery and cheese yield traits in goat milk.
J Dairy Sci
; 102(10): 8648-8657, 2019 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31351732
14.
Variations in milk protein fractions affect the efficiency of the cheese-making process.
J Dairy Sci
; 101(10): 8788-8804, 2018 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30122415
15.
Cheese yield, cheesemaking efficiency, and daily production of 6 breeds of goats.
J Dairy Sci
; 101(9): 7817-7832, 2018 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30126595
16.
Cheese as Functional Food: The Example of Parmigiano Reggiano and Grana Padano.
Food Technol Biotechnol
; 55(3): 277-289, 2017 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29089844
17.
Feasibility of developing a pediatric telehealth network in Honduras with international consultation support.
Rural Remote Health
; 17(2): 3965, 2017.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28564548
18.
The complex of hypericin with ß-lactoglobulin has antimicrobial activity with potential applications in dairy industry.
J Dairy Sci
; 98(1): 89-94, 2015 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25465550
19.
Influence of milk somatic cell content on Parmigiano-Reggiano cheese yield.
J Dairy Res
; 82(2): 222-7, 2015 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25684247
20.
Influence of micellar calcium and phosphorus on rennet coagulation properties of cows milk.
J Dairy Res
; 81(2): 129-36, 2014 May.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-24345431