Detalles de la búsqueda
1.
Structure, physicochemical properties, and biological activities of protein hydrolysates from Zanthoxylum seed.
J Sci Food Agric
; 104(6): 3329-3340, 2024 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38082555
2.
Structure, functional and physicochemical properties of lotus seed protein under different pH environments.
J Sci Food Agric
; 2024 Apr 23.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38651728
3.
The structural characteristics and physicochemical properties of mung bean protein hydrolysate of protamex induced by ultrasound.
J Sci Food Agric
; 104(6): 3665-3675, 2024 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38158728
4.
Changes in quality components and antioxidant activity of peony seed soy sauce during low-salt solid-state fermentation.
J Sci Food Agric
; 103(11): 5432-5441, 2023 Aug 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37038905
5.
Effects of glycinin basic peptide on physicochemical characteristics and microbial inactivation of pasteurized milk.
J Dairy Sci
; 99(7): 5064-5073, 2016 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27157568
6.
Influence of ultrasound treatment on the physicochemical and antioxidant properties of mung bean protein hydrolysate.
Ultrason Sonochem
; 84: 105964, 2022 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35231865
7.
Physicochemical characteristics and functionality of tree peony (Paeonia suffruticosa Andr.) seed protein.
Food Chem
; 240: 980-988, 2018 Feb 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28946370
8.
Antibacterial Actions of Glycinin Basic Peptide against Escherichia coli.
J Agric Food Chem
; 65(25): 5173-5180, 2017 Jun 28.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28590128
9.
Antibacterial characteristics of glycinin basic polypeptide against Staphylococcus aureus.
Food Sci Biotechnol
; 25(5): 1477-1483, 2016.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30263433
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