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1.
In vitro protein digestibility of finger millet complementary porridge as affected by compositing precooked cowpea with improved malted finger millet.
J Food Sci Technol
; 58(2): 571-580, 2021 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33568850
2.
Effect of cereal bran phenolic profile on Maillard reaction products formation during hydrothermal treatment.
Food Chem
; 423: 136320, 2023 Oct 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37182494
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