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1.
Optimization of Bioprocess Extraction of Poria cocos Polysaccharide (PCP) with Aspergillus niger ß-Glucanase and the Evaluation of PCP Antioxidant Property.
Molecules
; 25(24)2020 Dec 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33333769
2.
Effect of light treatmeat on oxidation and flavour of dry-cured Wuchang fish.
Food Chem X
; 22: 101464, 2024 Jun 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38817983
3.
Metabolomics, volatolomics, and bioinformatics analyses of the effects of ultra-high pressure pretreatment on taste and flavour parameters of cured Culter alburnus.
Food Chem
; 453: 139649, 2024 Sep 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38762947
4.
Microbial Evaluation of Ozone Water Combined with Ultrasound Cleaning on Crayfish (Procambarus clarkii).
Foods
; 11(15)2022 Aug 03.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-35954082
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