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Aquatic food animals in the United States: Status quo and challenges.
Compr Rev Food Sci Food Saf
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Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35150203
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Effect of temperature on structural configuration and immunoreactivity of pH-stressed soybean (Glycine max) agglutinin.
Food Chem
; 442: 138376, 2024 Jun 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38219572
3.
Composition, structural configuration, and antigenicity of Atlantic cod (Gadus morhua) tropomyosin.
Food Chem
; 399: 133966, 2023 Jan 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36007444
4.
Investigation of Antioxidant and Cytotoxicity Activities of Chocolate Fortified with Muscadine Grape Pomace.
Foods
; 12(17)2023 Aug 22.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37685084
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Effects of casein micellar structure on the stability of milk protein-based conjugated linoleic acid microcapsules.
Food Chem
; 269: 327-334, 2018 Dec 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30100442
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