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1.
Vibration-induced particle formation during yogurt fermentation-Effect of frequency and amplitude.
J Dairy Sci
; 101(5): 3866-3877, 2018 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29477530
2.
Vibration-induced particle formation during yogurt fermentation - Industrial vibration measurements and development of an experimental setup.
Food Res Int
; 85: 44-50, 2016 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29544851
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