Detalles de la búsqueda
1.
Emulsifying Capacity of Cowpea Protein Isolates. Effect of Thermal and Hydrolytic Treatment.
Plant Foods Hum Nutr
; 78(2): 366-374, 2023 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37155006
Resultados
1 -
1
de 1
1
Próxima >
>>