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1.
Effect of freeze-dried kombucha culture on microbial composition and assessment of metabolic dynamics during fermentation.
Food Microbiol
; 101: 103889, 2022 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34579857
2.
Infrared Thermal Imaging: A Tool for Simple, Simultaneous, and High-Throughput Enthalpimetric Analysis.
Anal Chem
; 87(24): 12065-70, 2015 Dec 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26562490
3.
Potential Effects of the Different Matrices to Enhance the Polyphenolic Content and Antioxidant Activity in Gluten-Free Bread.
Foods
; 12(24)2023 Dec 08.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38137219
4.
Bioactive compounds, antioxidant capacity and anti-inflammatory activity of native fruits from Brazil.
PLoS One
; 18(5): e0285625, 2023.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37163497
5.
Comprehensive identification and quantification of unexploited phenolic compounds from red and yellow araçá (Psidium cattleianum Sabine) by LC-DAD-ESI-MS/MS.
Food Res Int
; 131: 108978, 2020 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32247464
6.
Open source, low-cost device for thermometric titration with non-contact temperature measurement.
Talanta
; 216: 120975, 2020 Aug 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32456938
7.
Phenolic compounds and antioxidant activity in vitro and in vivo of Butia and Opuntia fruits.
Food Res Int
; 137: 109740, 2020 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33233305
8.
Infrared enthalpymetric methods: A new, fast and simple alternative for sodium determination in food sauces.
Food Chem
; 305: 125456, 2020 Feb 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31525594
9.
New insights into the phenolic compounds and antioxidant capacity of feijoa and cherry fruits cultivated in Brazil.
Food Res Int
; 136: 109564, 2020 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32846605
10.
Flow thermal infrared enthalpimetry: Rapid and inexpensive determination of the alcohol content of distilled beverages.
Talanta
; 200: 67-71, 2019 Aug 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31036226
11.
Green and fast determination of the alcoholic content of wines using thermal infrared enthalpimetry.
Food Chem
; 258: 59-62, 2018 Aug 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29655754
12.
One-Shot, reagent-free determination of the alcoholic content of distilled beverages by thermal infrared enthalpimetry.
Talanta
; 171: 335-340, 2017 Aug 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28551148
13.
Rapid microplate, green method for high-throughput evaluation of vinegar acidity using thermal infrared enthalpimetry.
Food Chem
; 215: 17-21, 2017 Jan 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27542445
14.
Cytotoxicity and antioxidant activity of goldenberry extracts obtained with high intensity ultrasound / Citotoxicidade e atividade antioxidante de extratos de goldenberry obtidos com ultrassom de alta intensidade
Ciênc. rural (Online)
; 48(2): e20170362, 2018. tab, graf
Artículo
en Inglés
| LILACS | ID: biblio-1045054
15.
Cytotoxicity and antioxidant activity of goldenberry extracts obtained with high intensity ultrasound / Citotoxicidade e atividade antioxidante de extratos de goldenberry obtidos com ultrassom de alta intensidade
Ci. Rural
; 48(2): e20170362, 2018. tab, graf
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| VETINDEX | ID: vti-17949
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