Detalles de la búsqueda
1.
Quantification of Salmonella transfer in cross-contamination scenarios found in chicken slaughterhouses.
Food Microbiol
; 116: 104347, 2023 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37689416
2.
Bactericidal effect of marinades on meats against different pathogens: a review.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 62(27): 7650-7658, 2022.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33905272
3.
Assessing the Listeria monocytogenes transference during mechanical slicing of mozzarella cheese.
Food Microbiol
; 105: 104022, 2022 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35473975
4.
First Fatal Cases due to Escherichia coli O157 and Campylobacter jejuni subsp. jejuni Outbreak Occurred in Southern Brazil.
Foodborne Pathog Dis
; 19(4): 241-247, 2022 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35138934
5.
Salmonella spp. and Escherichia coli O157:H7 prevalence and levels on lettuce: A systematic review and meta-analysis.
Food Microbiol
; 84: 103217, 2019 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31421760
6.
Assessment of Salmonella spp. and Escherichia coli O157:H7 growth on lettuce exposed to isothermal and non-isothermal conditions.
Food Microbiol
; 72: 206-213, 2018 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29407399
7.
Microbial quality of irrigation water used in leafy green production in Southern Brazil and its relationship with produce safety.
Food Microbiol
; 65: 105-113, 2017 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28399992
8.
First Report of Human Gastroenteritis Caused by Escherichia coli O157:NM in Brazil.
Foodborne Pathog Dis
; 14(11): 665-666, 2017 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28768110
9.
Phenotypic and Molecular Characterization of Salmonella Enteritidis SE86 Isolated from Poultry and Salmonellosis Outbreaks.
Foodborne Pathog Dis
; 14(12): 742-754, 2017 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29106298
10.
Modeling Growth Kinetic Parameters of Salmonella Enteritidis SE86 on Homemade Mayonnaise Under Isothermal and Nonisothermal Conditions.
Foodborne Pathog Dis
; 13(8): 462-7, 2016 08.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26859536
11.
Coagulase-positive staphylococci isolated from chicken meat: pathogenic potential and vancomycin resistance.
Foodborne Pathog Dis
; 10(9): 771-6, 2013 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23841655
12.
Antagonistic activity of Lactobacillus acidophilus LA10 against Salmonella enterica serovar Enteritidis SE86 in mice.
Braz J Microbiol
; 44(1): 57-61, 2013.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24159284
13.
Phenotypic and genotypic characterization of antibiotic resistance of Salmonella Heidelberg in the south of Brazil.
Int J Food Microbiol
; 391-393: 110151, 2023 Apr 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36871395
14.
A psychrotrophic Burkholderia cepacia strain isolated from refrigerated raw milk showing proteolytic activity and adhesion to stainless steel.
J Dairy Res
; 78(3): 257-62, 2011 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21457588
15.
Evaluation of PhageDX Salmonella Assay for Salmonella Detection in Hydroponic Curly Lettuce.
Foods
; 10(8)2021 Aug 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34441572
16.
Modelling the growth of Staphylococcus aureus on cooked broccoli under isothermal conditions.
Braz J Microbiol
; 52(3): 1565-1571, 2021 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34031846
17.
Antimicrobial resistance and PCR-ribotyping of Shigella responsible for foodborne outbreaks occurred in southern Brazil.
Braz J Microbiol
; 41(4): 966-77, 2010 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24031576
18.
Adhesion and biocides inactivation of Salmonella on stainless steel and polyethylene.
Braz J Microbiol
; 41(4): 1027-37, 2010 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24031583
19.
Mathematical modelling and validation of Salmonella enterica growth in sushi exposed to different time-temperature scenarios found in real sushi establishments.
Food Res Int
; 136: 109609, 2020 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32846629
20.
Food safety behavior and handling practices during purchase, preparation, storage and consumption of chicken meat and eggs.
Food Res Int
; 125: 108631, 2019 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31554077