Detalles de la búsqueda
1.
Probiotic Potential and Application of Indigenous Non-Starter Lactic Acid Bacteria in Ripened Short-Aged Cheese.
Curr Microbiol
; 81(7): 202, 2024 Jun 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38829392
2.
Brazilian indigenous nonstarter lactic acid bacteria enhance the diversification of volatile compounds in short-aged cheese.
Lett Appl Microbiol
; 77(4)2024 Apr 08.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38573828
3.
Draft Genome Sequence and Comparative Genome Analysis Reveal Potential Functional Properties in Lacticaseibacillus paracasei ItalPN16.
Curr Microbiol
; 80(12): 399, 2023 Nov 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37910267
4.
Improved functional properties of the potential probiotic Lacticaseibacillus paracasei ItalPN16 growing in cheese whey.
Lett Appl Microbiol
; 76(7)2023 Jul 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37385826
5.
Microencapsulation of Limosilactobacillus reuteri (DSM 23878) for application in infant formula: Heat resistance and bacterial viability during long-time storage.
Food Res Int
; 173(Pt 2): 113378, 2023 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37803716
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