Detalles de la búsqueda
1.
Exploitation of Prunus mahaleb fruit by fermentation with selected strains of Lactobacillus plantarum and Saccharomyces cerevisiae.
Food Microbiol
; 84: 103262, 2019 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31421756
2.
From grape berries to wine: population dynamics of cultivable yeasts associated to "Nero di Troia" autochthonous grape cultivar.
World J Microbiol Biotechnol
; 32(4): 59, 2016 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26925621
3.
Biodiversity and safety aspects of yeast strains characterized from vineyards and spontaneous fermentations in the Apulia Region, Italy.
Food Microbiol
; 36(2): 335-42, 2013 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24010615
4.
Autochthonous fermentation starters for the industrial production of Negroamaro wines.
J Ind Microbiol Biotechnol
; 39(1): 81-92, 2012 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21691795
5.
An optimized procedure for the enological selection of non-Saccharomyces starter cultures.
Antonie Van Leeuwenhoek
; 99(2): 189-200, 2011 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20571862
6.
New Insights into the Oenological Significance of Candida zemplinina: Impact of Selected Autochthonous Strains on the Volatile Profile of Apulian Wines.
Microorganisms
; 8(5)2020 Apr 26.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32357569
7.
Early Ongoing Speciation of Ogataea uvarum Sp. Nov. Within the Grape Ecosystem Revealed by the Internal Variability Among the rDNA Operon Repeats.
Front Microbiol
; 9: 1687, 2018.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30123190
8.
The Oenological Potential of Hanseniaspora uvarum in Simultaneous and Sequential Co-fermentation with Saccharomyces cerevisiae for Industrial Wine Production.
Front Microbiol
; 7: 670, 2016.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27242698
9.
Transcriptional Analysis of Acinetobacter sp. neg1 Capable of Degrading Ochratoxin A.
Front Microbiol
; 7: 2162, 2016.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28119679
10.
Biodegradation of Ochratoxin A by Bacterial Strains Isolated from Vineyard Soils.
Toxins (Basel)
; 7(12): 5079-93, 2015 Nov 27.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26633497
11.
Draft genome sequence of Acinetobacter sp. neg1 capable of degrading ochratoxin A.
FEMS Microbiol Lett
; 362(7)2015 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25790508
12.
Molecular and Technological Characterization of Saccharomyces cerevisiae Strains Isolated from Natural Fermentation of Susumaniello Grape Must in Apulia, Southern Italy.
Int J Microbiol
; 2014: 897428, 2014.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24672552
13.
An optimized protocol for the production of interdelta markers in Saccharomyces cerevisiae by using capillary electrophoresis.
J Microbiol Methods
; 78(3): 286-91, 2009 Sep.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-19555726
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