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1.
Colloidal Particle Adsorption at Water-Water Interfaces with Ultralow Interfacial Tension.
Phys Rev Lett
; 120(20): 208003, 2018 May 18.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29864345
2.
Polyelectrolytes adsorbed at water-water interfaces.
Phys Chem Chem Phys
; 18(45): 30931-30939, 2016 Nov 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27819102
3.
Decreased Interfacial Tension of Demixed Aqueous Polymer Solutions due to Charge.
Phys Rev Lett
; 115(7): 078303, 2015 Aug 14.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26317748
4.
Analysis of light scattered by turbid media in cylindrical geometry.
Langmuir
; 30(28): 8276-82, 2014 Jul 22.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24956129
5.
Donnan potentials in aqueous phase-separated polymer mixtures.
Langmuir
; 30(20): 5755-62, 2014 May 27.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24787578
6.
Milk gelation studied with small angle neutron scattering techniques and Monte Carlo simulations.
J Phys Chem A
; 114(7): 2412-26, 2010 Feb 25.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20121284
7.
Band formation on shearing in phase-separated polymer solutions.
Phys Rev E Stat Nonlin Soft Matter Phys
; 77(3 Pt 1): 031503, 2008 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18517384
8.
Electrospray-assisted drying of live probiotics in acacia gum microparticles matrix.
Carbohydr Polym
; 183: 183-191, 2018 Mar 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29352873
9.
Interfacial Tension of Phase-Separated Polydisperse Mixed Polymer Solutions.
J Phys Chem B
; 122(13): 3354-3362, 2018 04 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29257868
10.
Oscillatory water sorption test for determining water uptake behavior in bread crust.
J Agric Food Chem
; 55(7): 2611-8, 2007 Apr 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-17348677
11.
Arrested segregative phase separation in capillary tubes.
Phys Rev E Stat Nonlin Soft Matter Phys
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Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-17025640
12.
The structure of kappa/iota-hybrid carrageenans II. Coil-helix transition as a function of chain composition.
Carbohydr Res
; 340(6): 1113-29, 2005 May 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15797127
13.
Effects of confined geometry on phase-separated dextran/gelatine mixtures exposed to shear.
J Colloid Interface Sci
; 288(1): 222-9, 2005 Aug 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15927583
14.
Protein-polysaccharide interactions to alter texture.
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| MEDLINE | ID: mdl-25884282
15.
Water-in-Water Emulsions Stabilized by Nanoplates.
ACS Macro Lett
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| MEDLINE | ID: mdl-35596465
16.
Water uptake mechanism in crispy bread crust.
J Agric Food Chem
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| MEDLINE | ID: mdl-18611029
17.
Diffusivity of whey protein and gum arabic in their coacervates.
Langmuir
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Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15248727
18.
Coil-helix transition of iota-carrageenan as a function of chain regularity.
Biopolymers
; 65(4): 299-312, 2002 Nov 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12382290
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