Detalles de la búsqueda
1.
Development of a quantitative microbiological spoilage risk assessment (QMSRA) model for cooked ham sliced at retail.
Food Microbiol
; 119: 104433, 2024 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38225045
2.
Quantitative risk assessment of Listeria monocytogenes in ready-to-eat (RTE) cooked meat products sliced at retail stores in Greece.
Food Microbiol
; 99: 103800, 2021 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34119094
3.
Quantitative microbiological spoilage risk assessment (QMSRA) of fresh poultry fillets during storage at retail.
Food Res Int
; 170: 113018, 2023 08.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37316024
4.
Development and validation of a mathematical model for pseudomonads growth as a basis for predicting spoilage of fresh poultry breast and thigh fillets.
Poult Sci
; 101(8): 101985, 2022 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35797780
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