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1.
Evaluation of egg white hydrolysates on the hepatoprotective effect in vitro and in vivo.
J Food Sci Technol
; 60(5): 1633-1641, 2023 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37033317
2.
Investigation of the optimal production conditions for egg white hydrolysates and physicochemical characteristics.
J Food Sci Technol
; 60(5): 1600-1611, 2023 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37033311
3.
Improvement of Foaming Characteristics and Stability of Sterilized Liquid Egg with Egg White Hydrolysate (EWH).
Foods
; 10(6)2021 Jun 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34207592
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