Detalles de la búsqueda
1.
The DGAT1 K232A polymorphism and feeding modify milk fat triacylglycerol composition.
J Dairy Sci
; 102(8): 6842-6852, 2019 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31178185
2.
Edible insects as a novel source of lecithin: Extraction and lipid characterization of black soldier fly larvae and yellow mealworm.
Food Chem
; 452: 139391, 2024 Sep 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38713980
3.
Frying dough with yellow mealworm oil: Aroma profile and consumer perception at a central location test and at home.
J Food Sci
; 88(S1): 130-146, 2023 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36478571
4.
Replacing vegetable oil by insect oil in food products: Effect of deodorization on the sensory evaluation.
Food Res Int
; 141: 110140, 2021 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33642007
5.
Lipidome of cricket species used as food.
Food Chem
; 349: 129077, 2021 Jul 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33571921
6.
Modulating the crystallization of phytosterols with monoglycerides in the binary mixture systems: mixing behavior and eutectic formation.
Chem Phys Lipids
; 230: 104912, 2020 08.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32371001
7.
Influence of cooling rate on partial coalescence in natural dairy cream.
Food Res Int
; 120: 819-828, 2019 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31000302
8.
Formation of ß Polymorphs in Milk Fats with Large Differences in Triacylglycerol Profiles.
J Agric Food Chem
; 64(20): 4152-7, 2016 May 25.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27121766
9.
Corrigendum to "Lipidome of cricket species used as food" [Food Chem. 349 (2021) 129077].
Food Chem
; 354: 129493, 2021 Aug 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33744664
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