Detalles de la búsqueda
1.
High pressure treatments combined with sodium lactate to inactivate Escherichia coli O157:H7 and spoilage microbiota in cured beef carpaccio.
Food Microbiol
; 46: 610-617, 2015 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25475335
2.
High-pressure processing treatment of beef burgers: Effect on Escherichia coli O157 inactivation evaluated by plate count and PMA-qPCR.
J Food Sci
; 87(6): 2324-2336, 2022 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35603809
3.
Plum (Prunus salicina) peel and pulp microparticles as natural antioxidant additives in breast chicken patties.
Food Res Int
; 106: 1086-1094, 2018 04.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-29579902
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