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1.
Investigation of the Potential of Selected Food-Derived Antioxidants to Bind and Stabilise the Bioactive Blue Protein C-Phycocyanin from Cyanobacteria Spirulina.
Int J Mol Sci
; 25(1)2023 Dec 22.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38203400
2.
Exploring and strengthening the potential of R-phycocyanin from Nori flakes as a food colourant.
Food Chem
; 426: 136669, 2023 Nov 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37352716
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