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Obtención de hidrolizados proteicos bajos en fenilalanina a partir de suero dulce de leche y chachafruto (Erythrina edulis Triana) / Obtaining protein products low in phenylalanine from milk whey and chachafruto (Erythrina edulis Triana)
Arch. latinoam. nutr
; 69(1): 25-33, mar. 2019. tab, graf
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en Español
| LIVECS, LILACS | ID: biblio-1022450
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