Detalles de la búsqueda
1.
Effect of high hydrostatic pressure on the polyphenols and antioxidant activity of plantain pulp (Musa paradisiaca AAB).
J Sci Food Agric
; 97(8): 2508-2515, 2017 Jun.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-27701748
2.
Physical properties of ebony seed (Pithecellobium flexicaule) and functional properties of whole and defatted ebony seed meal.
J Food Sci Technol
; 52(7): 4483-90, 2015 Jul.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-26139915
3.
Multiresponse optimization of the extrusion process for ready-to-eat snacks from pineapple byproducts and maize flour.
J Food Sci
; 88(9): 3820-3838, 2023 Sep.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-37548648
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