Detalles de la búsqueda
1.
Replacement of Nitrite in Meat Products by Natural Bioactive Compounds Results in Reduced Exposure to N-Nitroso Compounds: The PHYTOME Project.
Mol Nutr Food Res
; 65(20): e2001214, 2021 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34382747
2.
Red meat intake-induced increases in fecal water genotoxicity correlate with pro-carcinogenic gene expression changes in the human colon.
Food Chem Toxicol
; 50(2): 95-103, 2012 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22019696
3.
N-nitroso compound exposure-associated transcriptomic profiles are indicative of an increased risk for colorectal cancer.
Cancer Lett
; 309(1): 1-10, 2011 Oct 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21669488
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