Detalles de la búsqueda
1.
Using reflectance spectroscopy to predict beef tenderness.
Meat Sci
; 82(1): 1-5, 2009 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20416616
2.
Molecular characterization of Escherichia coli O157:H7 hide contamination routes: feedlot to harvest.
J Food Prot
; 69(6): 1240-7, 2006 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16786841
3.
Online prediction of beef tenderness using a computer vision system equipped with a BeefCam module.
J Anim Sci
; 81(2): 457-65, 2003 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12643490
4.
Accuracy and repeatability of beef carcass longissimus muscle area measurements.
J Anim Sci
; 81(8): 1980-8, 2003 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12926780
5.
Real-time augmentation of USDA yield grade application to beef carcasses using video image analysis.
J Anim Sci
; 81(9): 2239-46, 2003 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12968699
6.
Injection of beef strip loins with solutions containing sodium tripolyphosphate, sodium lactate, and sodium chloride to enhance palatability.
J Anim Sci
; 78(4): 952-7, 2000 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-10784185
7.
Effectiveness of the SmartMV prototype BeefCam System to sort beef carcasses into expected palatability groups.
J Anim Sci
; 81(2): 441-8, 2003 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12643488
8.
Effects of ractopamine hydrochloride and zilpaterol hydrochloride supplementation on longissimus muscle shear force and sensory attributes of calf-fed Holstein steers.
J Anim Sci
; 92(1): 376-83, 2014 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24243905
9.
Effects of ractopamine hydrochloride and zilpaterol hydrochloride supplementation on carcass cutability of calf-fed Holstein steers.
J Anim Sci
; 92(1): 369-75, 2014 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24243909
10.
Video image analysis as a potential grading system for Uruguayan beef carcasses.
J Anim Sci
; 87(7): 2376-90, 2009 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19395512
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