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Sweet cherries from farm to table: A review.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 57(8): 1638-1649, 2017 May 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26114419
2.
Health Benefits of Anthocyanins and Their Encapsulation for Potential Use in Food Systems: A Review.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 56(13): 2223-30, 2016 Oct 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25745811
3.
Influence of watermelon seed protein concentrates on dough handling, textural and sensory properties of cookies.
J Food Sci Technol
; 52(4): 2139-47, 2015 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25829594
4.
Enzymatic hydrolysis of whey and casein protein- effect on functional, rheological, textural and sensory properties of breads.
J Food Sci Technol
; 52(12): 7697-709, 2015 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26604344
5.
Effect of whey and casein protein hydrolysates on rheological, textural and sensory properties of cookies.
J Food Sci Technol
; 52(9): 5718-26, 2015 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26344985
6.
Understanding critical factors for the quality and shelf-life of MAP fresh meat: a review.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 51(2): 146-77, 2011 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21328110
7.
Characterisation and functional properties of watermelon (Citrullus lanatus) seed proteins.
J Sci Food Agric
; 91(1): 113-21, 2011 Jan 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20824684
8.
Recent advances in extending the shelf life of fresh Agaricus mushrooms: a review.
J Sci Food Agric
; 90(9): 1393-402, 2010 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20549788
9.
Enzymatic hydrolysis of lupin protein isolates-Changes in the molecular weight distribution, technofunctional characteristics, and sensory attributes.
Food Sci Nutr
; 7(8): 2747-2759, 2019 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31428363
10.
Effect of extraction conditions on lycopene extractions from tomato processing waste skin using response surface methodology.
Food Chem
; 108(2): 711-8, 2008 May 15.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-26059152
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