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1.
Abattoir Factors Influencing the Incidence of Dark Cutting in Australian Grain-Fed Beef.
Animals (Basel)
; 11(2)2021 Feb 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33579035
2.
Diversity and susceptibility of Enterococcus isolated from cattle before and after harvest.
J Food Prot
; 72(4): 766-74, 2009 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19435225
3.
Polyunsaturated fats in meat from Merino, first- and second-cross sheep slaughtered as yearlings.
Meat Sci
; 83(2): 314-9, 2009 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20416725
4.
Review: Analysis of the process and drivers for cellular meat production.
Animal
; 13(12): 3041-3058, 2019 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31456539
5.
Genetic variation in colour stability traits of lamb cuts under two packaging systems.
Meat Sci
; 157: 107870, 2019 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31252375
6.
Have we underestimated the impact of pre-slaughter stress on meat quality in ruminants?
Meat Sci
; 80(1): 12-9, 2008 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22063165
7.
Predicting the composition of lamb carcases using alternative fat and muscle depth measures.
Meat Sci
; 78(4): 400-5, 2008 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22062458
8.
Inhibition of nitric oxide release pre-slaughter increases post-mortem glycolysis and improves tenderness in ovine muscles.
Meat Sci
; 80(2): 511-21, 2008 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22063360
9.
Ion distribution and protein proteolysis affect water holding capacity of Longissimus thoracis et lumborum in meat of lamb subjected to antemortem exercise.
Meat Sci
; 75(3): 406-14, 2007 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22063796
10.
Retail colour stability of lamb meat is influenced by breed type, muscle, packaging and iron concentration.
Meat Sci
; 129: 28-37, 2017 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28235693
11.
Systematic review of emerging and innovative technologies for meat tenderisation.
Meat Sci
; 132: 72-89, 2017 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28666558
12.
Genetic correlations between wool traits and meat quality traits in Merino sheep.
J Anim Sci
; 95(10): 4260-4273, 2017 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29108061
13.
The structural basis of cooking loss in beef: Variations with temperature and ageing.
Food Res Int
; 89(Pt 1): 739-748, 2016 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28460973
14.
A large nontypical outbreak of Norwalk virus. Gastroenteritis associated with exposing celery to nonpotable water and with Citrobacter freundii.
Arch Intern Med
; 151(12): 2419-24, 1991 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-1660704
15.
Effects of dietary factors and other metabolic modifiers on quality and nutritional value of meat.
Meat Sci
; 71(1): 8-38, 2005 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22064049
16.
Effects of nitric oxide and oxidation in vivo and postmortem on meat tenderness.
Meat Sci
; 71(1): 205-17, 2005 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22064065
17.
Effects of infusing nitric oxide donors and inhibitors on plasma metabolites, muscle lactate production and meat quality in lambs fed a high quality roughage-based diet.
Meat Sci
; 105: 8-15, 2015 Jul.
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en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25747930
18.
High frequency of microsatellites in Drosophila pseudoobscura.
Genes Genet Syst
; 75(2): 115-8, 2000 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-10925790
19.
Inhibition of endogenous nitric oxide production influences ovine hindlimb metabolism independently of insulin concentrations.
J Anim Sci
; 82(9): 2558-67, 2004 Sep.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-15446471
20.
The effect of dietary magnesium aspartate supplementation on pork quality.
J Anim Sci
; 76(1): 104-9, 1998 Jan.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-9464890