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1.
Rate-All-That-Apply (RATA) comparison of taste profiles for different sweeteners in black tea, chocolate milk, and natural yogurt.
J Food Sci
; 85(2): 486-492, 2020 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31968393
2.
Effects of Transglutaminase on the Protein Network and In Vitro Starch Digestibility of Asian Wheat Noodles.
Foods
; 8(12)2019 Nov 22.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31766681
3.
Temporal sweetness and side tastes profiles of 16 sweeteners using temporal check-all-that-apply (TCATA).
Food Res Int
; 121: 39-47, 2019 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31108762
4.
Correlation of instrumental texture properties from textural profile analysis (TPA) with eating behaviours and macronutrient composition for a wide range of solid foods.
Food Funct
; 9(10): 5301-5312, 2018 Oct 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30256358
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