Detalles de la búsqueda
1.
Contributions of tenderness, juiciness and flavor liking to overall liking of beef in Europe.
Meat Sci
; 168: 108190, 2020 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32450455
2.
European conformation and fat scores of bovine carcasses are not good indicators of marbling.
Meat Sci
; 170: 108233, 2020 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32688221
3.
Beef consumer segment profiles based on information source usage in Poland.
Meat Sci
; 124: 105-113, 2017 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27865127
4.
Analysis of the factors creating consumer attributes of roasted beef steaks.
Anim Sci J
; 86(3): 333-9, 2015 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25292290
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