Detalles de la búsqueda
1.
ß-Lactoglobulin as nanotransporter--Part I: Binding of organosulfur compounds.
Food Chem
; 197(Pt A): 1015-21, 2016 Apr 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26617048
2.
ß-Lactoglobulin as nanotransporter for allicin: Sensory properties and applicability in food.
Food Chem
; 199: 667-74, 2016 May 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26776023
3.
ß-Lactoglobulin as nanotransporter--Part II: Characterization of the covalent protein modification by allicin and diallyl disulfide.
Food Chem
; 197(Pt A): 1022-9, 2016 Apr 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26617049
Resultados
1 -
3
de 3
1
Próxima >
>>