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Selenium nanoparticles: Enhanced nutrition and beyond.
Crit Rev Food Sci Nutr
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Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35848122
2.
Glycated modification of the protein from Rana chensinensis eggs by Millard reaction and its stability analysis in curcumin encapsulated emulsion system.
Food Chem
; 382: 132299, 2022 Jul 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35149474
3.
The interaction between Lactobacillus plantarum SC-5 and its biogenic amine formation with different salt concentrations in Chinese Dongbei Suancai.
Food Res Int
; 150(Pt B): 110813, 2021 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34863503
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