Detalles de la búsqueda
1.
Food emulsifier based on the interaction of casein and butyrylated dextrin for improving stability and emulsifying properties.
J Dairy Sci
; 106(3): 1576-1585, 2023 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36631321
2.
Oligopeptides from Jinhua ham prevent alcohol-induced liver damage by regulating intestinal homeostasis and oxidative stress in mice.
Food Funct
; 12(20): 10053-10070, 2021 Oct 19.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34515716
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