Detalles de la búsqueda
1.
Effects of air discharge on surface charges and cell walls of Fusarium oxysporum.
Int Microbiol
; 24(3): 415-425, 2021 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33963940
2.
Mechanism for gel formation of pectin from mealy and crisp lotus rhizome induced by Na+ and D-glucono-d-lactone.
Int J Biol Macromol
; 254(Pt 1): 127818, 2024 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37918602
3.
Study on the formation mechanism of blackening in damaged lotus rhizome epidermis: Effects of polyphenols and iron.
J Food Sci
; 89(6): 3554-3568, 2024 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38660920
4.
Structure, spectral properties and antioxidant activity of melanoidins extracted from high temperature sterilized lotus rhizome juice.
Int J Biol Macromol
; 270(Pt 2): 132171, 2024 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38729478
5.
Ultrasound-assisted extraction of polyphenols from lotus rhizome epidermis by alcohol/salt-based aqueous two-phase system: Optimization, extraction mechanism and antioxidant activities.
Food Chem
; 453: 139620, 2024 Sep 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38761727
6.
Acetic Acid Immersion Alleviates the Softening of Cooked Sagittaria sagittifolia L. Slices by Affecting Cell Wall Polysaccharides.
Foods
; 12(3)2023 Jan 22.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36766035
7.
Effects of different concentrations of ascorbic acid on the stability of (+) - Catechin under enzymatic conditions.
Food Chem
; 399: 133933, 2023 Jan 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36037684
8.
Analysis of pectin-cellulose interaction in cell wall of lotus rhizome with assistance of ball-milling and galactosidase.
Int J Biol Macromol
; 246: 125615, 2023 Aug 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37391001
9.
ATP bioluminescence rapid detection of total viable count in soy sauce.
Luminescence
; 27(1): 34-8, 2012.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21674749
10.
The mechanism of interaction between lotus rhizome polyphenol oxidase and ascorbic acid: Inhibitory activity, thermodynamics, and conformation analysis.
J Food Biochem
; 46(5): e14047, 2022 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35118685
11.
Sodium bicarbonate reduces the cooked hardness of lotus rhizome via side chain rearrangement and pectin degradation.
Food Chem
; 370: 130962, 2022 Feb 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34555774
12.
Acetic acid reducing the softening of lotus rhizome during heating by regulating the chelate-soluble polysaccharides.
Carbohydr Polym
; 240: 116209, 2020 Jul 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32475543
13.
Mechanism of lipid metabolism regulation by soluble dietary fibre from micronized and non-micronized powders of lotus root nodes as revealed by their adsorption and activity inhibition of pancreatic lipase.
Food Chem
; 305: 125435, 2020 Feb 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31494497
14.
Determination of catechin in lotus rhizomes by high-performance liquid chromatography.
Int J Food Sci Nutr
; 60(5): 432-8, 2009 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22519678
15.
Ferulic acid pretreatment alleviates the decrease in hardness of cooked Chinese radish (Raphanus sativus L. var. longipinnatus Bailey).
Food Chem
; 278: 502-508, 2019 Apr 25.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30583404
16.
The ratio of chelate-soluble fraction to alcohol insoluble residue is a major influencing factor on the texture of lotus rhizomes after cooking.
Food Chem
; 279: 373-378, 2019 May 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30611503
17.
Quartz crystal microbalance for the determination of daminozide using molecularly imprinted polymers as recognition element.
Biosens Bioelectron
; 22(6): 1087-91, 2007 Jan 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16621501
18.
Acetic acid pretreatment improves the hardness of cooked potato slices.
Food Chem
; 228: 204-210, 2017 Aug 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28317714
19.
Changes in physicochemical properties related to the texture of lotus rhizomes subjected to heat blanching and calcium immersion.
Food Chem
; 211: 409-14, 2016 Nov 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27283649
20.
[Progress of molecular imprinting technique on the determination of pesticides residues].
Wei Sheng Yan Jiu
; 34(2): 227-30, 2005 Mar.
Artículo
en Zh
| MEDLINE | ID: mdl-15952671